<洋食 大宮>
下町・浅草で昭和57年に店を構えてから20年以上愛されている名店。
オーナーシェフの大宮勝男さんは、新たなスタンダードとなる洋食を作りたいと、洋食に新しい要素を加えながら、ここでしか食べられないこだわりの味を作り続けています。
その「洋食 大宮」のハンバーグステーキをご家庭でお楽しみいただけるように、お店の味を再現しました。(製造元:株式会社アサヒケータリング)
お肉の旨みをお楽しみいただけるハンバーグ
牛肉と豚肉を絶妙な割合で配合。(牛肉はオーストラリア産・ニュージーランド産、豚肉はカナダ産・アメリカ産)牛肉を細かく粗引きすることで、お肉のジューシー感と食感をしっかりと残しています。つなぎの使用を少なめにしているので、お肉の旨みを存分にお楽しみいただけます。
焼き方もお店の焼き加減を再現するために、ジェットオーブンでじっくりと焼き上げています。カットすると中からジュワっと肉汁があふれる、まるでステーキのようなハンバーグです。じっくり煮込み、素材の旨みがいきたデミグラスソースは、ハンバーグとのバランスが絶妙です。
【お召し上がり方】
ハンバーグはデミグラスソースと一緒にパックした状態でお届けします。
冷凍のまま沸騰したお湯に入れ、約10分間湯煎をしてお召し上がりください。
|