北海道函館沖産のするめいかだけを使用した味付け缶詰
北海道のいかと言えば夏場の風物詩の一つにあげられる代表的な海の産物です。その中でもとても人気の高い函館沖のするめいかを食べやすい醤油ベースの味付にしました。サッパリとした味わいと噛めば噛む程味の出るするめいかの旨味は夏場に合います。胴肉から内臓と軟骨を手作業で丁寧に取り除き、そこへげそを入れて昔ながらの醤油ベースの甘辛煮で仕上げました。
北海道・函館沖で旬(5〜7月)に水揚げされる「するめいか」をフレッシュパックにしました。水揚げ後、直ぐに「するめいか」を加工しますので、その身は弾力的で歯応えがあり、いかの醍醐味をご堪能頂けます。また軟骨(すじ)は可能な限り除去していますので、お子様からお年寄りまで安心してお召上がりいただけます。便利なプルトップ缶です。
【召しあがり方】
●生姜や大根おろしを添えてそのまま
●大根や里芋の煮物と一緒に(液汁を使って)
●液汁と一緒に炊き込みご飯(米2合分)
●液汁と卵の相性がバッチリなので「卵とじ丼」「ダシ巻き卵」など
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