20年の歩みから生まれた「古奈屋」のこだわりのカレーうどんを是非お楽しみください。
昭和58年創業。とげぬき地蔵のすぐ隣にあるカレーうどん専門店。
うどんの町、群馬県桐生で生まれ育ったご主人が、うどん教室に行って基礎を一から学び独学で味を極めた末に生み出したのがこのカレーうどん。夫婦二人三脚で作り上げた味は、今も進化し続けている。
当初から「ほかにないカレーうどんを作りたい。」との思いが強く、試行錯誤の毎日でした。売上は二の次と、仕込みと研究に時間を割き営業時間は四時間半にせざるをえなくなってしまいました。それから少しづつ「古奈屋」のカレーうどんが知られるようになってきましたが、更に美味しさを求め、食材1品1品を試しながら現在の味にたどり着くまでに4年という歳月がかかったのです。ちょうど時代はバブル景気に沸いていましたが1店舗にこだわり、味の探求だけをさらに目指しました。そして、更に10年ちかくがたった現在、遠方よりわざわざ古奈屋を訪れ長い時間お待ちになられる方が多いことに感謝とともに常に申し訳なく思っておりました。
そして、少しでも多くの方に食べていただきたいと今回やっとお店の味をそのまま再現した「古奈屋・冷凍カレーうどん」を出すことが出来るようになりました。20年の歩みから生まれた「ほかにはないカレーうどん」を、どうぞお楽しみください。
ご主人が1品1品厳選した食材を使用し、秘伝のレシピで手間隙かけてじっくり煮込んでいきます。さらに牛乳を加えながらまろやかなスープに仕上げますので、辛いのが苦手な方でもおいしく召し上がれます。
麺はご主人が長年にわたり試行錯誤し完成させたこだわりの細麺。いくどとなく失敗し作り直してきた結果完成したコシのある細麺はカレースープとの相性も抜群。
厳選した素材を使用し、納得のいくまで作り直し完成させた「カレーうどん」は多くの食通を魅了しています。
お好みでネギや白ゴマなどを入れるとより一層おいしく召し上がれます。その他、天ぷらやお餅など、お好きなトッピングを是非お楽しみください。
更にうどんを味わった後のスープもとっても美味。「古奈屋」のお勧めはお店でも大評判のカレー雑炊。ぜひお試しあれ!
食べ方は簡単です。スープは封を開けずに湯煎したっぷりのお湯で麺をゆでるだけ。
秘伝のレシピで作られたクリーミーでスパイシーなスープとコシのある細麺が絶妙のバランスが評判の
「古奈屋」カレーうどんは4人前1セットで税込み3800円でのご提供です。
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