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2011年海鮮おせち|ロッピング


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2011年海鮮おせち|ロッピング

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2010年12月4日(土)
13:59〜放送

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■2011年海鮮おせち

2011年海鮮おせち

北海道を代表する19品目を集めた、テレビ朝日オリジナル海鮮おせち。

【価格】

【配送料】

21,000円(税込)

(冷凍便)840円(税込)


2011年海鮮おせち

4年連続完売!テレビ朝日オリジナル海鮮おせち。
北海道を代表する本当においしいものを集めた過去最多19品目でお届けいたします。

1.たらば蟹姿(800g)
紋別港へ運ばれた鮮度の良いカニをその場で浜ゆで。見入りの良いものだけを選別してお届けします。

2.ずわい蟹甲羅盛り(80g)
紋別港に生きたまま運ばれるずわい蟹を使用。一番脚肉、爪肉とともにたっぷり入った味噌は至極の味わいです。

3.ほっき貝入り松前漬け(60g)
旨味たっぷりのほっき貝、いか、昆布をあえた松前漬です。

4.あわびの割烹煮(片貝付き)(80g)
札幌で評判の料亭「肴や一蓮・蔵」の料理長が貴重な大粒日本海の活あわびを調理。お店では1皿4,500円の高級品です。

5.甘粒うに(貝殻盛り)(40g)
稚内にて限定で旬の時期(8〜9月)にしか獲れない甘粒うに、または、奥尻島にて限定で旬の時期にしか作られず食通垂涎で幻と呼ばれている甘粒うにのどちらかが入ります。

6.紅鮭入り生ス(200g)
色鮮やかで旨味抜群の紅鮭の身を北海道の野菜(大根・人参)と和えました。

7.活いか沖漬け(カットタイプ)(60g)
函館沖の旬の真イカを、船内で漬けにした逸品です。

8.北海しま海老(3尾)
彩り鮮やかな北海シマエビを美味しく蒸しました。

9.いくら醤油漬け(60g)
良質の鮭からとった、とろけるような甘みとコクがあります。

10.たこ柔らか煮(70g)
北海たこをじっくり柔らかく煮込みました。

11.味付けかずのこ(3本入り)
海のダイヤと言われお正月に欠かせない料理の数の子をかつおだしで薄味に仕上げました。

12.たらこ昆布巻き(3本入り)
北海道産真鱈のたらこを食べやすく調え函館で獲れる真昆布を丁寧に巻きました。

13.帆立ふっくら焼き(4粒入り)
北海道道北で揚がるほたてを稚内の旅館の娘が美味しく炊き上げました。

14.子持ちししゃも甘露煮(4本入り)
脂の乗りと身の締り、味わい等他の追随を許さないといわれる、非常に貴重な北海道鵡川(ムカワ)産のししゃもを甘く口当たりよく煮付けました。

15.焼き牡蠣(3ヶ入り)
道東仙鳳趾(センポウシ)の身が大きくふっくらしたかきを、磯の香りとクリーミーで濃厚に仕上げました。

16.羅皇にこごり(100g)
世界遺産の知床・羅臼の良質で大きい鮭(羅皇)を「蔵」で特別に調理しました。

17.北海道産黒豆(60g)
北海道の黒豆をていねいに煮詰めました。

18.北海道産伊達巻(鱈入り)(5切れ)
稚内で水揚げされる脂ののった鱈と、北海道産の鶏卵を混ぜた海鮮伊達巻です。

19.かぼちゃと白花豆のきんとん(100g)
道央を中心に収穫される甘みたっぷりのかぼちゃと、本州ではめずらしい白花豆を使いきんとんにしました。

※種類ごとにパック詰め。(重箱は入っていません。)

2011年海鮮おせち 商品スペック

■賞味期限
冷凍(-18℃以下)で保存して2010年3月15日
※解凍後は速やかに召上り下さい。再凍結はお止め下さい。

■解凍方法
自然解凍常温で約2時間
※たらば蟹:自然解凍(常温約6時間)
いか:沖漬商品の特性上完全凍結しませんので、半解凍で召上り下さい。
※再凍結はお止め下さい。

■原材料・内容量
■たらば蟹姿(800g)
タラバガニ(ロシア産)、食塩

■ずわい蟹甲羅盛り(80g)
ズワイガニ(ロシア産)、食塩

■ほっき貝入り松前漬け(60g)
昆布、するめ、発酵調味料、ほっき貝、醤油、砂糖、かつおエキス、食塩、たん白加水分解物、一味唐辛子、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酸味料,増粘剤(キサンタンガム)

■あわびの割烹煮(片貝付き)(80g)
あわび、米発酵調味料、しょうゆ、みりん、砂糖、風味調味料(かつお)、調味料(アミノ酸等)

■甘粒うに(貝殻盛り)(40g)
うに(北海道産)、食塩

■紅鮭入り生ス(200g)
大根(国産)、紅鮭(ロシア産)、にんじん(国産)、漬け原材料(砂糖・ぶどう糖果糖液糖、食塩、酢漬)、酸味料、調味料(アミノ酸)、甘味料(ステビア)

■活いか沖漬け(カットタイプ)(60g)
いか(北海道函館沖)、醤油、発酵調味料、昆布エキス、砂糖、水飴、食塩、風味原料(かつお)、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、甘草)

■北海しま海老(3尾)
しまえび(北海道)、食塩

■いくら醤油漬け(60g)
鮭卵(北海道産)、アミノ酸液、食塩、本みりん、醤油、蛋白加水分解物、風味原料(かつお節),砂糖、アルコール、調味料

■たこ柔らか煮(70g)
水たこ(北海道産)、砂糖、醤油、米発酵調味料、食塩

■味付けかずのこ(3本入り)
数の子(カナダ産)、調味液(オリゴ糖、食塩、魚介エキス(かつお節、さば節)、たん白加水分解物、風味調味料、砂糖、ぶどう糖)、調味料(アミノ酸等)、香料、トレハロース、酸味料

■たらこ昆布巻き(3本入り)
たらこ(北海道産)、昆布(北海道産)、還元水飴、砂糖、醤油、たん白加水分解物、ぶどう糖果糖液糖、かんぴょう、食塩、みりん、寒天、かつお節エキス、調味料(アミノ酸等),酸味料

■帆立ふっくら焼き(4粒入り)
帆立貝(北海道産)、砂糖、醤油、米発酵調味料、食塩

■子持ちししゃも甘露煮(4本入り)
ししゃも(北海道産)、しょうゆ、砂糖、みりん、かつお節エキス、こんぶエキス、着色料(カラメル)

■焼き牡蠣(3ヶ入り)
カキ(北海道産)

■羅皇にこごり(100g)
だし汁(こんぶ・かつお節)、サケ(北海道産)、みりん、しょうゆ、米発酵調味料、砂糖、ゼラチン,しょうがエキス

■北海道産黒豆(60g)
黒大豆(北海道産)、砂糖、黒糖、食塩、トレハロース、硫酸第一鉄

■北海道産伊達巻(鱈入り)(5切れ)
魚肉(たら)(北海道産)、鶏卵、砂糖、澱粉、米発酵調味料、食塩、調味料(アミノ酸)、着色料(カロテノイド色素)

■かぼちゃと白花豆のきんとん(100g)
かぼちゃ(北海道産)、煮豆(大白花芸豆(北海道産)、砂糖、その他)、砂糖、食塩、漂白剤(亜硫酸塩)

※ 原材料の一部に小麦、大豆、牛肉、豚肉、ゼラチン、乳、等を含みます。


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