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美味しいぬか漬けがご家庭で簡単に漬けられます! 面倒な捨て漬けの必要もなく、届いた翌日には 召し上がっていただけます。
【価格】
4,830円(税込)
525円(税込)
簡単!美味しい!臭わない! 今までのぬか漬けのイメージをくつがえす手作り漬け物セットのご紹介
商品が届いたら材料を混ぜて、お好みの野菜を入れるだけ! 届いた翌日には美味しいぬか漬けが召し上がれます。 それは天然酵母のおかげ。伊豆天城山中で一年以上熟成された生きている酵母菌を混合ぬかに 加えるので、従来のようにぬか床を徐々に発酵させるための捨て漬けの必要がありません。 また、従来品のもろみだけの天然酵母に発酵液を加えてペースト状にすることで、酵母の数が増え、 より漬かりやすく、深みのある味にしあがるようになりました。 天然酵母には臭いの元となる他の雑菌の発生を抑える働きがあるので、ぬか床独特の臭いが 気になりません。そのうえ、酵母が作る有機酸やアミノ酸の旨みのおかげで塩味が薄くても美味しく 感じるので、気になる塩分も控えられます。 ご家庭での手作りですから、化学調味料や保存料など、食品添加物の心配もありません。
スペック
■セット内容 ・混合ぬか(500g)×3袋 ・天然酵母(100g)×2袋 ・専用容器 ・カタログ ・おねがい ・ぬか床の作り方 ・お手入れと保存方法
■素材 <混合ぬか>炒りぬか・塩・日高昆布・しいたけ・唐辛子 <天然酵母>みかんもろみ・抽出液(みかん・上白糖・酵母菌) <専用容器>ポリプロピレン(本体)・ポリエチレン(ふた)
■製造 日本