おいしいコシヒカリの新米を3回に渡ってお届けします。
しかも、全てが平成21年度の食味ランキングで特Aを獲得した産地の物!
「米飯管理技能士」スペシャルアドバイザー小高一利が、今年の冬から現地に度々赴き、春の田植え、夏の育ち具合などを見守った絶品のお米達。
毎回、お届け前に精米しますので、12月の新米が手に入りにくい時期にも美味しい新米を召し上がっていただけます。
◆10月「山形県東おきたま郡こしひかり」
・財団法人日本穀物検定協会が実施している「お米の食味ランキング」では、最高ランクの「特A」を5年連続受賞の実績。
・産地である山形県東おきたま郡は、山形県南東に位置します。盆地特有の寒暖の差が激しい気候と最上川上流の清涼な水が流れるお米作りに最適な土地です。「ツヤ・ハリ・粘り・甘み」があり、大粒で噛み応えがあるしっかりとしたお米です。おかずがなくとも、お米だけでも何杯でも食べたくなる満足感のあるお米です。
◆11月「新潟県長岡産こしひかり」
・財団法人日本穀物検定協会が実施している「お米の食味ランキング」では、最高ランクの「特A」を4年連続受賞の実績。
・産地である新潟県長岡市の南部に位置する滝谷町地区は、美味しいお米でも有名な『魚沼地区』にほど近く、良質なお米がとれる地区として知られています。
・田んぼは山沿いに面していて、寒暖の差があり山から流れてくるミネラルを含んだお水ですくすくと育てられています。
・シンプルにお漬物だけでも箸がすすむお米です。
◆12月「新潟県南魚沼産こしひかり」
・財団法人日本穀物検定協会が実施している「お米の食味ランキング」では、最高ランクの「特A」ランキング制度が始まった平成元年から毎年連続21年間連続「特A」受賞の実績です。一度もランクを落としたことがない、最高ランクの証です。
・産地である新潟県南魚沼市は、越後三山をはじめとする自然豊かな山々に囲まれた水が豊富な地域です。
・全国有数の豪雪地帯で、山々から湧き出る雪解け水と澄んだ空気、寒暖の差が激しいお米が育つ環境がすべて揃っている産地です。
・美味しいお米は冷えても甘みや粘りを感じますが、まさしくこのコシヒカリは、なにもおかずがいらない、冷えても本当に美味しく召し上がって頂けます。
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