鶏飯(けいはん)は、江戸時代、奄美大島を訪れる薩摩藩の役人をもてなすために用いられたのが始まりの「殿様料理」で、現在でも祝い事や大事なお客様に振舞われています。
食べ方はとてもシンプル。
少しかために炊いたご飯に具材をのせ、熱々の出汁スープをかけてお茶漬けのようにサラサラと…
この商品には鶏肉や味付しいたけ、錦糸玉子などの具材もセットになっているので、ご家庭ではご飯を用意するだけ。南国らしくパパイヤ漬けやたんかん粉もセットになっています。具材は全て国産、決め手となるスープは合成保存料、化学調味料、合成着色料を使わない等、製法にもこだわりました。
セットの具材以外にもお好みで紅しょうがやネギ、柚子胡椒など薬味をのせても美味しく召し上がれます。
鶏飯は平成19年農林水産省「農山漁村郷土料理百選 食べたい!食べさせたい!ふるさとの味人気投票」のインターネット投票で2位に選ばれた郷土料理です。
鶏がらベースのコクのあるスープで食欲の無い時期でもご飯がたくさん召し上がれます。お酒の後の締めの夜食にもお薦めします。
さあ、みしょうれんしょうれ(どうぞ召し上がれ!)
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